반응형 나는건강인이다8 '바다의 보약' 전복의 7가지 효능 오늘 소개할 음식효능은 '바다의 보약'이라고 불리는 전복(abalone)이다. 전복은 전복과, 전복속에 속하는 연체동물의 총칭으로, 몸길이 2~30cm 내외의 긴 타원형 모양을 하고 있다. 주로 암초가 많은 해역에서 서식하고, 하수가 깨끗하며 갈조류의 서식지에서 생활한다. 전복은 비싸고 쉽게 먹기는 어려운 음식이지만, 은근히 자주 접하는 음식이기도 하다. 아프거나 요양 중인 환자에게는 전복죽만한 보양식이 없다. 가끔 가족끼리 외식을 나가면 전복이 들어간 보양식을 먹기도 한다. 귀한 손님이 방문했을 때 환영의 인사로 전복을 넣은 요리를 대접하기도 한다. 어떤 요리에도 전복을 넣으면 그 요리는 어느새 고급요리가 되어 버린다. 전복은 몸보신 음식에 들어가는 대표적인 재료이다. 이맘때가 딱 제철인 바다의 보약,.. 2018. 9. 6. 가을에 제철, 보리새우(오도리) 효능 수산물은 인간들에게 있어 중요한 식량자원이다. 인간에게 소중한 수산물 중에서도 새우는 아마 전세계 어디에서도 사랑받는 수산물일 것이다. 모양, 크기, 종에 따라 차이가 있겠지만 바다와 인접한 어느 나라를 가도 새우요리는 꼭 찾아볼 수 있을 것이다. 새우는 갑각류의 십각목에 속하는 수산생물로 두흉부와 배, 꼬리 이렇게 세부분으로 나뉜다. 머리가 포함된 두흉부를 먹기도 하지만 주로 먹는 부위는 배 부분에 있는 통통한 살이다. 다양한 새우 중에서도 오늘 소개할 보리새우는 우리나라 남해, 서해에 분포하며 주로 밤에 활동하는 야행성 생물이라고 한다. 보리새우는 보리가 수확되는 계절에 어획이 된다고 하여 보리새우라는 이름으로 불리게 되었다는 유래가 전해진다고. '오도리 새우'라고도 불리기도 하는데 오도리는 일본말로.. 2018. 9. 5. 까마중·보라농(왕까마중) 효능 및 부작용 알아보기 세계 곳곳 경작지에서 잡초로 취급되는 까마중(Black nightshade)은 조금은 생소할 수 있는 식물이다. 하지만 까마중은 옛날부터 우리나라의 터주식물로 그 당시 사람들의 배고픔을 달래줬던 고마운 열매였다고 한다. 오늘은 이 까마중이 어떤 열매이고, 또 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 까마중·왕까마중건강에 좋은 이유 까마중은 열매가 까맣게 익은 모양새 때문에 붙여진 이름이라고 한다. 블루베리, 아로니아 등 베리류와 비슷한 외관을 가지고 있는 까마중 열매로 유럽에서는 잼을 만들어 먹기도 했다고 한다. 왕까마중은 이런 까마중의 신품종이라고 한다. 보라농이라고 불리기도 하는 왕까마중은 재래종인 까마중에 비해 안토시아닌 함량이 12배 높으며, 함유된 안토시아닌의 종류도 8가지로 .. 2018. 8. 20. '생명의 나무열매' 슈퍼푸드, 아사이베리 건강에 좋은 이유 5 건강에 대한 관심이 증대된 요즘에는 '먹는 음식'을 더 건강하게 챙기는 분들이 많다. 짠 음식을 줄이고, 보다 영양가가 풍부한 음식으로 식단을 짜는 가정도 많이 늘어났다. 건강식품에 대한 관심도 늘어나면서 각종 '베리류(Berries)'도 인기 품목이 되었다. 오늘은 베리류 중 생명의 나무열매라는 별명을 가지고 있는 아사이베리가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. '생명의 나무열매' 아사이베리 아사이베리(Acai Berry)는 브라질 북부 아마존 열대우림에서 자생하는 야자수의 열매이다. 다양한 종류의 야자수 중에서도 아사이베리를 열매로 맺는 이 야자수는 조금 특별한 야자수로 분류된다고 한다. 어쨌든 아사이베리는 일반 베리류와 비슷한 생김새를 가지고 있으면서도 보라색을 띠며 과즙이 .. 2018. 7. 8. 하루 30분, 규칙적인 걷기 운동이 주는 놀라운 7가지 효과 운동의 중요성에 대해 모르는 사람은 없을 것이다. 하지만 매일 바쁜 일상 속에서 따로 짬을 내어 운동하는 것이 마냥 쉬운 일은 아니다. 퇴근 후, 업무에 지쳐 귀가하면 누워서 쉬고 싶은 마음이 굴뚝같다. 하지만 그럼에도 운동은 건강한 신체를 위해 꼭 필요한 일이다. 제대로 운동할 여유가 되지 않는다면 걷기 운동은 어떨까? 오늘은 하루 30분, 규칙적인 걷기 운동이 건강에 어떤 효과를 주는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 하루 30분,규칙적인 걷기 운동의 효과 1. 근력 향상걷기는 가장 기초가 되는 운동이 아닐까 생각된다. 오랜 시간동안 걸으면 숨이 벅차 오르고, 종아리 근육이 땡길 정도이다. 걷기 운동은 하지 근력향상뿐만 아니라 엉덩이 근육과 복근, 팔 근육도 사용하게 된다. 그렇기 때문에 걷기 운동을.. 2018. 2. 20. 게르마늄팔찌 효과 알고 사자, 게르마늄의 6가지 대표 효능 추운 날씨가 지속되고, 미세먼지가 많은 날이 잦아지면서 최근 건강에 대한 관심도 부쩍 더 늘어나고 있다. 오늘 소개드릴 게르마늄도 많은 사람들의 관심사가 되었다. 게르마늄(germanium, GE)은 1886년 독일의 화학자 빈클러가 처음 발견한 지구상에 존재하는 원소이다. 반도체 등 전자산업 분야에서 재료로 널리 쓰이는 게르마늄은 지각에서 50번째로 많은 양을 차지하는 원소라고 한다. 게르마늄에 대한 관심이 부쩍 많아진 이유는 따로 있다. 바로 게르마늄을 몸에 지니고 다니는 것만으로 건강증진에 이로운 효과를 내는 것으로 알려지면서부터이다. 언뜻 들으면 게르마늄은 굉장이 생소한 물질같은 느낌이지만 마늘이나 인삼, 영지버섯에도 유기 게르마늄의 형태로 함유되어 있다고 한다. 다만 음식물에는 극히 미량의 게르.. 2018. 2. 20. 퍼플푸드 가지, 매끈매끈 보랏빛 가지의 놀라운 8가지 효능 가지(eggplant)는 한국인의 밥상에도 반찬으로 자주 올라오는 열매채소이다. 가지볶음, 가지 나물무침, 가지말랭이 등 여러 종류의 반찬류에 다양하게 사용되는 음식이 바로 가지이다. 남녀노소 누구나 좋아할 만한 부드러운 식감때문에 반찬으로 활용하기 딱 좋다. 뿐만 아니라 가지는 영양가가 풍부한 채소이기도 하다. 그래서 오늘은 가지가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보려고 한다. 가지의 영양성분 4~8월 사이가 제철인 가지는 보랏빛 색을 가진 퍼플푸드의 대표주자이다. 자색을 띄는 가지의 가장 주목할만한 성분은 바로 안토시아닌이다. 그 밖에도 가지에는 비타민A, 비타민B, 비타민C, 비타민E 및 칼슘, 칼륨, 엽산, 베타카로틴 등 무기질과 미네랄을 풍부하게 포함하고 있는 건강음식이다. 특히 수분의 함량이 9.. 2018. 2. 20. 안토시아닌의 4가지 효능 및 안토시아닌 풍부한 대표 음식 오늘은 안토시아닌(anthocyanin)이라는 성분에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 안토시아닌, 건강에 관심이 있으신 분이라면 많이 들어보셨으리라 생각된다. 그럼 안토시아닌이 인체에 어떤 이로운 효능을 가지고 있고, 또 어떤 음식에 많이 함유되어 있는지 알아보도록 하자. 안토시아닌 효능 블루베리, 아로니아 등 세계 10대 푸드에 이름을 올린 바 있던 식품군에 안토시아닌이 함유된 음식이 많다. 그만큼 안토시아닌은 인체에 이로운 기능을 하는 성분이다. 안토시아닌의 첫번째 효능, 바로 강력한 항산화 효과이다. 안토시아닌은 세포노화는 물론 각종 질병이나 성인병, 심지어 암 발병에도 영향을 미친다고 알려진 활성산소를 효과적으로 배출하는 작용이 뛰어난 것으로 알려져 있다. 비타민C의 2.5배 이상의 항산화력.. 2018. 2. 19. 이전 1 다음 반응형
