반응형 불포화지방산2 건강한 지방 오메가-3, 얼마나 알고 계신가요? 흔히 오메가-3 등 불포화지방산을 '몸에 좋은 지방'이라고 불린다. 언제부턴가 건강을 위해 육식 위주의 식습관을 줄이고 오메가-3를 챙겨 먹는 사람들이 많이 늘어났다. 그래서 오늘은 건강한 지방, 오메가-3에 대해 자세하게 알아보는 시간을 준비해보았다. 오메가-3, 건강한 지방? 건강에 좋지 않다는 인식이 퍼져있는 지방 역시 우리 몸에는 꼭 필요한 3대 영양소 중 하나이다. 그렇기 때문에 지방도 꼭 섭취해야할 필요가 있다. 지방산은 분자구조에 따라 포화지방과 불포화지방으로 나뉜다. 포화지방은 탄소 원자의 단일결합으로 이루어진 긴 사슬모양의 분자구조를 가지고 있어, 녹는점이 높아 실온에서 고체로 존재하는 경우가 많다. 포화지방은 혈액 내에서도 고체상태로 존재할 수 있어 혈액의 흐름을 방해하거나 콜레스테롤 .. 2018. 4. 4. 혈관건강 지킴이 올리브유, 올리브오일의 5가지 놀라운 효능 식용유를 주로 사용했던 과거와는 다르게 최근에는 건강에 보다 이로운 다양한 식물성 기름이 시중에 유통되고 있어 기호에 따른 선택이 가능해졌다. 올리브(Olive) 나무 열매로 만든 올리브유는 그런 측면에서 많은 인기를 받고 있다. 이탈리아나 지중해 등 유럽권의 음식문화에서는 대부분의 요리에 사용될 정도로 널리 사용되고 있다. 음식에 특유의 풍미를 더해줄 뿐만 아니라 영양적인 측면에서도 손색이 없어 찾는 사람이 많아진 올리브유, 오늘은 올리브오일(Olive Oil)이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보려고 한다. 올리브유 영양성분 올리브유는 산도에 따라 여러 등급으로 나뉜다. 그 중에서 엑스트라 버진(Extra Virgin) 등급이 많은 열을 가하지 않아 더욱 효과가 좋은 것으로 알려져 있다. 올리브오일의 .. 2018. 2. 21. 이전 1 다음 반응형
